瑞士Pacojet万能冰糕机pacojet

品牌：PACOJET

型号：Pacojet

规格：200*360*500H(mm)

电压：220-240V/50HZ

功率：1000W

转速：2000 转/分钟(rpm)；

最佳操作温度：-22 ℃；

空气压力：1.2Bar

原料缸容积：1 升(最大使用量0.8升)

出品量：冰淇淋 - 15升/小时，汤 - 150份/小时

净重：14Kg

性能特点 Features:

1、无需解冻即可处理冷冻食物；

2、一个100%全天然的新鲜菠萝果汁冰糕，Pacojet在不到2分钟的时间内就能完成；

3、Pacojet能做出各种风味的食物:轻柔的泡沫奶油甜点、优质的肉浆、含蔬菜草本精华的汤类或沙司；

4、采用100%天然果汁冰糕，新鲜水果，可做出全脂酸奶或牛奶口味的冰淇淋，香滑可口；

5、冷冻可以锁住食物灯新鲜和香味，无须防腐剂和添加剂；

6、加工速度超快！处理1升食物只需要4分钟即可;

7、用过的大口杯可被安全放回冷冻箱，避免了浪费的情况；

8、Pacojet增强了天然风味,做出的食物有令人惊喜的浓度和口味；

工作原理 Principal：

1、将冷冻的大口杯，直接放置在如图位置；（食物冷冻温度为-20°C）

2、刀片高速旋转（转速2000转/分），只需20秒即可完全去冰

3、甜点如乳脂状，口感润滑，食物的温度为-12°C，是冷冻甜点的最佳温度；

制作示范 Operation：

1.新鲜菠萝去皮切块，含核;

2.将大约700克的菠萝放入大口杯，洒上一些菠萝汁,如有需要可加糖;

3.将大口杯放入温度为-20℃的冰冻柜至少24小时;

4.不论你想何时制作果汁冰糕，只需开启Pacojet加工即可;

5.现在将冰冻大口杯拿出冷冻箱，连接到Pacojit上，在杯中食物深度冰冻的状态下直接加工即可;

6.您可以根据自己的喜好选择，只需几秒钟，冷冻的水果即可达到您希望的口感。

7.做出的果汁冰糕如乳脂状，口感有意想不到的润滑爽口（以菠萝为例），而且果汁温度也是最佳—-12℃。

8.可用许多大口杯加工，放在专门的冷冻器（冰激凌柜）内，温度设为-12℃ to -15℃

9.没有用完的原料可以放回冰冻箱，以便以后再用;

适用场所 Appliction:

适用场所：宾馆、酒吧、快餐店、果汁吧、医院、夜总会等场合;
Available for hotels, bars, restaurants, cocktail bars, hospitals, juice bars,night clubs ;