法国ROLLER GRILL可丽饼机CFE400

品牌：ROLLER GRILL

型号：CFE400

产地：法国

规格：D400*160H(mm)

模具：D400mm

功率：3600KW

电压：230V

净重：14KG

性能特点 Features:

1、铸铁面板，煎饼盘直径为400mm;
Crepe machines with enamelled cast iron plate,diameter 400 mm;

2、适用于制作：美味的荞麦煎饼、印度飞饼、印尼的chapati，还可以制作中式的煎饼果子；
For delicious, moist, golden pancakes, buckwheat cakes, Indian tampura, Indonesian chapati, blini, and more. also popular in asian cuisine to prepare Peking duck;;

3、星形盘向发热管，均匀加热，为制作理想的煎饼所必备；
Spiral elements, like star-shaped burners, distribute heat evenly, essential when it comes to making the perfect pancake;

4、双面煎烤的情况下，每小时可制作168个薄饼；
High-capacity crepe machines (14 dozens/hour of fine pancakes cooked on both sides);

可丽饼.Crepe的由来

可丽饼源自法国西北部的布列塔尼地区（法语：Bretagne），由於当地土壤贫瘠，对于小麦的生长相当不利，为了度日勉强将就作成薄饼，配以其他食物食用，而传统上，这个地区食用可丽饼还会配上苹果酒一同烹煮；


可丽饼（法文：crêpe）是一种比薄烤饼更薄、以小麦制作且风行全欧洲和世界许多角落的美食，由一种可丽饼烤盘（一种没有边的特殊加热炉具）或平底锅煎制两面而成，可用作甜点的盘底，也可以自成一道佳肴美馔；

最普遍的成分包括面粉、鸡蛋、牛乳、奶油、和一小撮的盐，主要分为两种口味，甜可丽饼使用的是小麦粉，而咸可丽饼则使用荞麦或黑麦粉制作；