和大多数行业一样，炊具行业趋势的建立是根据消费者的购买行为。趋势将会以迎合消费者的喜好和利益为基础，并结合供求关系 。最近开发出的新技术给消费品 市场带来了一些新变化，以突出占有的市场份额。

由于高度安全和符合能源效益，我们看到感应烹饪技术在过去的一年里获得了增长。燃烧器本身温度不会变化，只是锅会被加热，很大程度上减少了能源消耗。此外就更不用说这种技术提供的安全性了，因为燃烧器本身不加热，从而避免了儿童和成人烫伤的机会。感应烹饪设备正在全面取代电力和天然气炉灶，其日益普及的社会效益会更加明显。

由于可以提供快速和灵活的烹调方式，微波炉也越来越受到欢迎。微波炉可以比传统烹饪方式保留更多的食品营养物质，特别适合那些寻求更有营养饮食和生活方式的用户。另外，众所周知微波炉的烹饪速度是个很大的优势，对忙碌的家庭很有用。

对炊具而言，其趋势转向更加注重外表。人们喜欢漂亮的炊具，因此，新材料正不断开发和应用于厨具的设计和制造。不锈钢厨具 是非常持久耐用的，也具有美学高光泽。此外，玻璃炊具的使用量也逐渐上升，它迎合了目前的美学趋势。