麦当劳(McDonald"s)进军摩卡和冰拿铁市场的举动,帮助这家快餐连锁企业今年连续第七个月实现全球销售增长,凸显出其商业模式在经济衰退时期的弹性。
麦当劳昨日宣布,7月份同店销售额增加4.3%,低于一年前8%的增幅,但超出了分析师普遍预期的3.2%,也高于6月份2.6%的增幅。昨日午盘时,麦当劳股价上涨1.7%,至56.16美元。
德意志银行(DeutscheBank)分析师杰森•韦斯特(JasonWest)表示,全球销售的增长缓解了对同店销售可能“螺旋式下跌”的担忧,就像汉堡王(BurgerKing)等竞争对手所经历的那样。
凭借咖啡以及汉堡、薯条等核心菜品的热销,麦当劳在美国的销售额增加了2.6%。美国市场为该公司贡献了大约一半利润。
麦当劳以麦咖啡(McCafe)品牌进军花式咖啡领域的举动,是其策略的一部分,目标是在早餐时间吸引更多顾客,并以自己较低价的饮品,从咖啡连锁店抢夺顾客。
公司销售最强劲的地区是欧洲,销售额增加了7.2%。原因在于其深受欢迎的“等级菜单”——同时提供廉价、中等及较贵的菜品选择——以及夏季特品的畅销:在法国是鸡肉熏肉洋葱三明治,在英国是基于“美国口味”的汉堡。
但中国的销售较低,因为顾客偏爱廉价的本地品牌。麦当劳已经放慢了在中国开设新店的速度。目前麦当劳在中国拥有约1000家门店,计划今年增开150家,低于之前175家的预测。
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