在中国，尤其是在香港，葡萄酒被视为时尚与地位的象征.

    随着税收和进口关税的取消，葡萄酒逐步被看作是一种投资方式，香港俨然成为一个葡萄酒爱好者的梦想之都。
 

    乘坐新西兰航空公司的班机，从伦敦希思罗机场飞往香港，一路上周围都是葡萄酒商。自去年香港特区政府取消所有葡萄酒进口关税和相关税收以来，英国商人和拍卖行就迫不及待地想要分一杯羹，陆陆续续从英国这个灰暗之地飞往香港。
 

    几年前，法尔葡萄酒商(Farr Vintners)与Berry Bros & Rudd发现了亚洲市场的潜力，并引领了这一潮流。此后，诸如Armit、波尔多指数(Bordeaux Index)、珍稀葡萄酒(Fine & RareWines)以及精粹葡萄酒(Quintessentially Wine)等等都一个个接踵而至，在香港设立办事处与销售渠道，靠香港本地与中国大陆的葡萄酒销量的飞速增长疯狂揽利。
 

    据估计，在伦敦参与拍卖的优质葡萄酒，有百分之四十最终流入了香港。所以，当看到博纳姆(Bonham)、佳士得(Christie)和苏富比(Sotheby)各大拍卖行在伦敦依然办得有声有色、财源滚滚时，你也丝毫不觉得奇怪了。
 

    去年举办的首届香港国际葡萄酒及烈酒展览会(虽说是在关税削减政策之初匆忙组织的)可以说是旗开得胜，参观者来自55个国家。据说今年的活动将会更加盛大，还将举办有史以来首次具有香港特色的国际葡萄酒及烈酒竞赛。另外，葡萄酒和美食节也在计划之中。
 

    “酒税的取消使得优质葡萄酒市场发生了变革，”三月将在香港成立办事处的珍稀葡萄酒公司的JamieGraham说，“作为亚洲的门户，香港有能力成为仅次于纽约和伦敦的世界三大优质葡萄酒贸易中心之一。事实上，香港本地及中国大陆如今有很多的人都喝葡萄酒，并花钱投资葡萄酒，我甚至敢说，香港在几年之后还将跑在英美的前面。”
 

    只要在香港机场稍微一瞥，就会发现以上的说法是有根据的。不同于在英国希思罗(Heathrow)或者盖特威克(Gatwick)机场里看到的那些无处不在的品牌与葡萄酒糟粕，香港机场的商店琳琅满目地摆放着诸如1985年里鹏(LePin)、1989年奥比昂酒庄(Chateau HautBrion)跟1998年柏翠庄(Chateau Pétrus)此等的高档葡萄酒。还有不少大瓶装的2005年武当王(Chateau Mouton-Rothschild)——实实在在要消耗掉你118500港币(折合10580英镑)。
 

    “关税消除之后，香港葡萄酒进口增长了88%。”香港商务及经济发展局首席秘书助理张淑婷说，“在主要经济体之中，我们是第一个葡萄酒自由港，并且我们计划充分利用这一优势。我们估计，随着欧洲葡萄酒销量下降，到2012年，销往亚洲的葡萄酒将增加一倍，达到170亿美元，到2017年则将达到270亿美元。这主要是在中国大陆经济增长的带动下，工资水平提高跟生活方式改变，使得自2005年以来，葡萄酒进口增长了360%。”
 

    香港红葡萄酒比白酒" target=_blank>白酒更为流行。中国文化中，红色被看作是吉祥的颜色。另一方面，大量医学研究表明，红葡萄酒对身体健康有好处，对于注重养生的中国人来说，这正是红酒" target=_blank>红酒的一个重要卖点。
 

    “10年前当我们刚来到这里的时候，几乎所有的客户都是外籍人士。”Berry Bros公司总经理Nicholas Pegna说，“如今，占绝大多数的买家是中国人。他们每年用来做葡萄酒投资的花费超过100万英镑。在这里，葡萄酒被视为时尚与地位的象征，新的消费者了解葡萄酒也很迅速。他们还喜欢互相赠送有地位象征意义的礼物，毕竟，香港是人均拥有劳斯莱斯汽车最密集的地方。毫无疑问，他们买得起最好的东西。”
 

    除了英国知名的商家之外，香港还拥有诸如屈臣氏酒窖和庞蒂酒窖，这种专售与众不同的官方等级葡萄酒(cruclasséclaret)的公司。在九龙幽暗的小道上也有其他的酒行，它们的经营范围从表面上看似乎同样令人过目不忘，但实际上，一经仔细观察就会发现，这些葡萄酒相当地可疑，他们没有明确的仓储标准与原产地。
 

    虽然信誉良好的商家保证他们的葡萄酒仓储条件优秀，并能为客户提供有温度调解的仓库——为了满足顾客的需求，著名的皇冠酒窖(Crown Wine Cellars)甚至是由二战时期的防空洞改建的。不过，这里会有一种很特殊很尴尬的情况，即千里迢迢将葡萄酒从波尔多列级名庄直接运到香港参加拍卖之后，买家随即又立即送往英国进行储藏。
 

    所有的优质葡萄酒都进入香港(还有中国大陆、台湾和韩国)，那还有没有足够的酒留给英国葡萄酒爱好者呢？尤其是在特别的日子里，葡萄酒会不会变成中式外卖的一种呢？
 

    不必惊慌。某位酒庄发言人就说，诚然，现在香港的优质葡萄酒确实比之前多了很多，但目前是以牺牲美国与日本的利益为代价的，他们受到的损失远远超过英国。如果葡萄酒价格确实上升，原因则在酒庄本身，而并非亚洲市场的推动炒作。
 

    在亚洲，作为一个葡萄酒爱好者是很美好的。在香港，人们宣扬葡萄酒对心脏有好处，可以养生，而且还废除了所有的税收；而在英国，人们则在酒瓶上贴上健康警告，并将税收加至前所未有的高度。