为了方便大家更好的操作制冰机产品，这里介绍一下家用制冰机的一些基本知识,随着人们生活水平的逐步提高，目前国内外家庭对家用制冰机的需求日益扩大。家用制冰机的特点是外形尺寸小，结构紧凑，制冰量和功耗相对较小，对成品冰的品质要求比较高。尤其上海田枫生产的家用制冰机是一种适用于家庭、酒吧、宾馆及快餐店等地的小型台式制冰机.所制冰块形状为子弹头形，冰快晶莹剔透.本机采用优质食品级塑料材料制做，保温效果良好.机器采用微电脑控制并在机内设有水温传感器，冰满红外对管检测，冰满后自动停机。可根据水温自动调节制冰时间从而使冰块大小一致.机内设有水流探头,无水时自动停机.本机采用压缩机制冷结构,具有制冷速度快,噪音低,耗电少,无污染等特点。
市场上销售的制冰机多采用浸水式制冰原理，将制冰柱浸入盛满水的储水盒中，启动后在制冰柱的外侧逐渐形成冰层，到达设定的时间后停机、脱冰，制出的成品冰即可使用。下面介绍一下制冰的两个模型

一、制冰模型

1.结冰过程
    家用制冰机基本部件包括压缩机、冷凝器、毛细管、蒸发器、分离器、旁通阀等，工作时，压缩
机排出的高温高压气体通过风冷冷凝器冷却后变成液体，经毛细管节流膨胀后进入蒸发器(即制冰器)，通过制冰器与储水箱中的水换热制冰；当达到程序设计的制冰时间后，电磁阀启动，压缩机排
气旁通至制冰器中进行脱冰处理，然后进入下一个制冰循环。制冷剂液体进入制冰器的各制冰柱中，
在制冰柱浸入水中的部分(如图1所示)，制冰柱与水直接接触，表面附近的水逐渐被强制冷却降温，直至降到水的凝固温度开始发生相变，液态的水冻结成冰，并且冰层的厚度随着时间的推移而增
加，同时冰层开始过冷，当达到设定的结冰时间后开始进入脱冰程序。 

二、数学物理模型
      结冰过程中由于自然对流的存在，使各径向换热不会完全一样，又由于制冷剂流动的不均匀性使得制冰柱壁面的换热也不完全相同。为了简化分析，做出以下几点假设：
① 环境温度不变时，制冰柱表面温度恒定均匀，设为T，结冰过程中储水箱内水温恒定均匀，设为 ；结冰表面的温度为Tm；水和冰的温度只在沿半径方向发生变化；
② 冻结过程中，固态冰和液态水之间存在一个相变分界区域，称为相变界面；相变界面把整个传热分析区划分为冻结区、非冻结区和相变区，如图2所示，相变界面随着冻结时间的推移而移动；相变界面的移动速度对温度的扩散不产生影响；
③ 水和冰的密度、比热、导热系数等热物性参数取作定值。冻结区和非冻结区内的导热控制方程形式非常类似，可以根据焓法模型建立统一的方程，冰层厚度与制冰时间关系数值解从图中可以看出，当环境温度和水温一定时，冰层厚度随着制冰时间的延长而增加，并且初始水温越低，达到相同冰厚所需的制冰时间越短。因此，在家用制冰机实际使用过程中，注入初始温度较低的水，可以较快获得成品冰，并且功耗相对也要少一些。