健康来自新鲜的食物；健康的食物来自优良的制冷设备。

食物变质曾有过一段杜康造酒的佳话，杜康"有饭不尽，委之空桑，郁结成味，久蓄气芳，本出于代，不由奇方。"是说杜康将未吃完的剩饭，放置在桑园的树洞里，酿造成酒的故事。食物变质形成美酒确实是好事，但这种好事却太少。变质的食物往往伴随着大量的病菌。因此，食物要注重保鲜，这样才能享用健康美味的食品。各种制冷保温设备无疑是一项伟大发明，如今已成为现代厨房必备之品。

制冷设备的冷却方式有直接冷却和间接冷却两种。直接冷却，冷却速度快，传热温差小，系统比较简单，因而得到普遍应用。厨房用冷藏用制冷装置主要用于在低温条件下贮藏食品和其他货品，包括各种冰箱冷柜、制冰机、制雪机、冰淇淋机等。

除了制冷设备还有保温设备，包括点菜柜、熟食保温柜、蛋糕柜等。

惠忠机械设备有限公司所供应的制冷保温设备均采用经久耐用的进口压缩机、环保制冷剂，快速制冷，高效节能，绿色环保，健康卫生。

小帖士：怎样挑选冷柜

在当前的市场竞争中,企业之间的竞争已趋于白日化,企业从开始的质量竞争到品牌竞争到后来的价格竞争,竞争战不断升级。然而，随着环保理念的不断深入人心，节能电器也越来越受到消费者的青睐，在选购时我们首先要清楚什么才是真正的节能冷柜，节能冷柜一般有以下几个主要特点：

一、采用高效压缩机。压缩机是冷柜的心脏，也是冷柜的主要耗能部件，采用高效压缩机是冷柜节能最为简单有效的措施。

二、应用节能新工质。冷柜的工作介质不同，则获得相同制冷量所需的功耗也有所不同，它直接关系到冷柜的制冷效果。三是达到较高的能效比。能效比是在额定工况和规定条件下，冷柜进行制冷运行时实际制冷量与实际输入功率之比。冷柜能效比越高，在制冷量相等时节省的电能就越多。其次，我们还要看清冷柜对冷气的保护措施。采用了以上节能措施的冷柜在进入稳定工作后，其耗电量主要用于克服冷柜内的温度上升，以维持所需的低温。因此节能冷柜还须有比较完善的冷气保护措施，如适当加厚隔热发泡层、改进发泡材料和工艺、改进门封结构等，以减少外界的热量传递