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| 新闻主题： 奶茶业发展的未来 | | 发表时间： 2011-05-28 | 果汁同样，其在满足解渴、口感同时，每日C等果汁不断强化其补充维生素，美容等诉求。饮用水，在解渴同时，也在说自身补充矿物质，平衡酸碱等功效。
实际上，任何一个产业，只有实现这种产品链与价值链的高度吻合，感性价值与理性价值的同时具备，才能实现产业的长治久安，快速发展。
但对比奶茶，好喝和潜在的情感价值成为其发展的根本动力。包括麦农奶茶，按理麦农、五谷等概念对人体的好处显而易见，但其丢了西瓜捡芝麻，同样跟随香飘飘的策略，把主要发力点集中在了有视觉触动的“白白上”，不能不说是遗憾。
当然，并不止麦农，近年随着奶茶业的发展，各种果味奶茶相继出现，而这些奶茶中，几乎每一种都有每一种的营养，实际上，只有把这种营养与目前的品牌情趣化统一起来，推广出去，奶茶业也就可以解决基本诉求与附加诉求以及情感价值的高度统一，就可以实现短期与长期的和谐发展。
所以，奶茶业的价值升级、人群扩展方向和动力，不在行业外部，而在内部。
奶茶深化价值的路径
在奶茶业的价值升级、人群扩展中，价值升级是根本，人群扩张是辅助。
在价值扩张中，具体包括产品、产品线、终端、推广等配套工程。
从产品来说，目前奶茶业在口味等基础层次，在情感、文化价值等较高层次都做了相当多的尝试，所谓产品价值的升级不是要取消这些既有的基础，而是在现有基础上进一步深挖人的理性需求，通过满足理性需求实现产品的长线消费。如，果味奶茶，目前市场上企业推广的主要是其口味上的优点，但实际上，许多水果对人的理性认知有许多如补充维生素、促进胃肠动力等好处。实际上，近年无论是娃哈哈的HELLO—C还是养生堂的水溶C100都是看准了消费保健时代的来临，将饮料保健化，再以时尚外表的保护下，实现对市场的占领。而从奶茶看，其口味和文化价值已经具备，只要动用专业的方法对自身产品进行深度审视，或者在现有产品基础上通过原料改革，然后实现深度价值化并非难事。
一款产品满足一种价值，而一个产品群则可以满足多种价值，实际上，任何一个产业，只有可以满足多层次的价值，才能长足发展。
当然，价值的推广都并非独木成林，需要其他措施的配合。
从终端看，目前奶茶业的终端许多依旧扎堆学校、路边店，商超等主流终端把握还处在很原始的阶段，只是把产品放在了货架上，宣传资料、促销等地面措施实行得很少。实际上，只有动用了人力、物力的统一调度，价值传播才能最大化。例如香飘飘，如何围绕其目前的口味、情感价值进行三位一体的立体推广对其市场扩容就显得相当必要。而笔者经常到超市等大卖场调研，却未见奶茶有任何行为。相对，雀巢等品牌，终端与自身价值的配合却从来是天衣无缝。因此，一旦为奶茶确定新价值，终端的配合同样至关重要。
第四、在推广上，目前的奶茶业普遍时尚化，推广变革的关键在于模特和内容两方面。模特是潜在消费群的先锋，选择什么样的模特就有什么样的消费者，因此，要让奶茶在时尚化的基础上进一步实现价值化，模特的选择是关键；而中心则是产品，只有好的内容物，好的诉求才能让价值落地。
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