根据上市公司2011年年报和2012一季报披露，食品、饮料行业业绩最为醒目。食品行业所具有的高增长性及刚性需求俨然成为风投关注的焦点。
　　
　　据2011年《城市蓝皮书》推测，在2019年城市中等收入阶层的比重可能首次超过城市中低收入阶层的比重，即所谓“中间大，两头小”的“橄榄型”社会结构将首次出现。这势必会推动人们对食品的消费不断升级，促进食品业进一步提升。近几年，我国休闲食品行业也进入快速发展的黄金期。2009年休闲食品制造业创造的工业产值就已经达到4364.5亿元，每年继续以两位数增长，其发展前景倍受投资青睐。
　　
　　休闲食品行业领军企业“中国休闲食品集团”去年在香港成功上市，中国休闲食品(01262)获得大型中央企业“中粮集团”青睐，入股7,200万股或6.4%股权。被称为债券大王的比尔.格罗斯(BillGross)所创建的太平洋投资管理公司亦持有其8,830万股或7.84%股权。如今中国休闲食品获两大股东青睐，其股价必定再现风起云涌。
　　
　　中国休闲食品中国第二大果冻生产商
　　
　　成功营销「蜡笔小新」、「鲜Q」、「幽沫」、「乡豆坊」、[麦奇]等品牌，其中的「蜡笔小新」是其知名的核心品牌，赢得「中国驰名商标」，并在果冻产品市场占有领先地位，现跻身中国第二大果冻产品生产商。
　　
　　资本的大量涌入必然会对整个行业产生洗牌效果，休闲食品行业正从自我发展、野蛮生长阶段迈入到资本引爆规模扩张的新时代。

(来源：千龙网)