一、下锅前，先把芋圆粘在一起的生粉抖一抖

二、先煮开一锅水，芋圆与水的比例约为1：8，水沸腾后再下芋圆。

三、把芋圆放进沸腾的水中滚煮，轻轻搅拌并分开粘结的芋圆，等芋圆都浮起之后，再煮1-2分钟就可捞起。

四、捞起后立即放入冰冷的水中浸泡约一分钟，急速冷却才可增加芋圆的Q劲。