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| 新闻主题： 最新奶茶单系列介绍续12：甜品方面 | | 发表时间： 2012-05-14 | 甜品是一个很有潜力的概念股
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甜品，是一个很广的概念，大致分为甜点心和广式的糖水。大陆各地都有自己的甜品，比如四川重庆地区的凉虾，凉膏，冰粉；后面要分析的台湾的仙草，芋圆，粿冰，地瓜圆，豆花等。
自古以来，中国人的饮食之道讲究养生，保健，滋补。甜品一般用全天然食材制作，不含咖啡因、不含人工色素、不含食用香精等，滋润人的五脏六腑，极有营养，口感又好。对老人，孩子，女性，男性，都有适合的甜品，涉及的消费群体是非常的大的。
目前，甜品比饮料(奶茶)行业更热。相对奶茶店来说，甜品店投资少，成本低，亦俗亦雅，回报率较高。甜品最热的是香港品牌，如满记，许留山，其定价甚至要高于一般的咖啡店。
看看满记甜品Menu的大类名称：
传统中式糖水/黑糯米/汤丸/豆腐花/西米露/凉粉/糕点/榴莲/冻饮/精选
满记甜品专注于供应传统的港式(广式)糖水，提供的饮料多以新鲜水果汁为主。
看看台湾新品牌鲜芋仙的Menu大类名称：
滑嫩仙草系列/手工芋圆系列/传统豆花系列/苦味茶饮系列/清凉冰品系列/招牌甜品系列
鲜芋仙的概念看起来很不错，把奶茶和甜品相结合应该是个很好的做法。
1，奶茶店和甜品店的主要消费群体相同，同为年轻人，尤其是年轻女性；口感上并没有相互排斥。奶茶店提供甜品，给消费者提供了一站式的选择。
2，甜品店采用的机器设备较奶茶店简单，奶茶店增加甜品项目，不需要额外添加多余的机器设备。而且，奶茶店较好的机器设备还可以提供比较新颖的甜品做法。
3，甜品店和奶茶店可以共用原物料，比如新鲜水果(共用新鲜水果，增加了水果的利用率，降低了成本)，冰淇淋，布丁，果冻等等。也不需要额外增加保存机器设备。
4，甜品可以提前制作，操作也较简单，不需要额外增加太多的人手就可以提供较多的甜品产品。
5，甜品很健康，奶茶店引入甜品，可以为奶茶店加健康分。
6，甜品制作，较少产生油烟，适合大多数奶茶店的经营环境。
7，甜品有很好的功能性，比如龟苓膏，可以清热；红枣花生红豆沙，可以补血等等。
8，甜品可以提供冷，热两种方式，可以提升奶茶店冬季营业额。
9，甜品一般制作容易，上手快，不需要花费奶茶店主很多的学习时间。
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