烧仙草制作方法
蜜炼仙草汁:仙草汁与水的1:6稀浠煮沸后熄火,加入用水调和的两包勾芡粉(淀粉),再以小火加热至沸熄火,保温60-70度,加入适量白糖即可,也可以依个人喜好,加蜜糖、蜜豆、芋头、珍珠等。
泡沫仙草茶:稀浠6到7倍,依个人喜好之浓度增减,煮沸后加入适量砂糖搅匀至溶解后,置于冰箱冷藏,食用前加入蜂蜜及冰块,用雪克杯摇成泡沫,使之风味更加独特。
黑美人仙草奶冻:仙草汁与水的1:6稀浠煮沸后熄火,加入用水调和的两包勾芡粉(淀粉),再以小火加热至沸熄火,冷却后置于冰箱冷藏,食用前装碗(杯)加入原味奶茶即可,口感滑嫩细腻。
烧仙草配料:蜜制红豆、花生、绿豆、八宝豆、莲子等,推荐新品日本甘纳豆,用日本原豆制作,直接开包使用。
烧仙草是天然草本饮料,养颜美容,降火润喉,同时可以作为奶茶辅料,风味更佳。