本月初，李克强总理现身北京中关村创业大街“3W咖啡”店，一边喝着咖啡，一边与创业者们亲切交流。

被总理捧在手中的“咖啡”迅速走红，咖啡上那枚“3W”拉花，频繁出现在央视的画面里，各大媒体的头版头条。

随后，这杯价值30元的香草卡布奇诺，被命名为“总理咖啡”。
 

雨后深圳，一个晴朗的早晨，3W咖啡CEO周愿，与大美约在3W咖啡深圳源兴科技店见面。

她为大美点了一杯“总理咖啡”，并介绍说，这是一款特调的咖啡，使用100%的阿拉比卡豆，味道平和，咖啡因含量低。

“拉花怎么散了？跟咖啡师说一下，这个做得不好看。3W应该更清晰，而不是这样迅速的溶开，这个应该是奶泡打的不够细腻，承托力弱。”周愿对招待端来的这杯“总理咖啡”并不满意。

挑剔，有时是因为被广泛关注后的压力所致。

如今，创业咖啡开始受到史无前例的关注，并大有星星之火可以燎原之势。

据估计，至今为止，国内创业咖啡已有300家左右，而当下发展势头最猛的，非3W莫属。

可是它在两年前，还是一个“烂摊子”。

3W咖啡当初也曾自身自灭

3W咖啡CEO创业秘籍：扮萝卜钓兔子，咖啡是门生意不是情怀！
(3w咖啡深圳)

那时的周愿，已经相继在腾讯、百度、阿里巴巴等BAT公司历练了十年，正准备转身去“众筹”咖啡馆。

作为企鹅帝国第一个做marketing的人，她对数字特别敏感，在乎品牌影响力，认为做生意就是要赚钱。

周愿
从我的角度，3W咖啡当时就是一个自生自灭的咖啡馆，不赚钱，搞搞活动，做不大。
 

周愿说的并不为过，3W咖啡创始人许单单接受媒体采访时，也曾描述过3W咖啡的最初形态，“无意间开了间咖啡馆，曾经被断水断电交不起房租。”

可另一方面，在互联网圈子里，3W咖啡已打出了自己的品牌——跨界的、强互联网基因。

这让当时已经着手创业的周愿，看到了自己最初的理想：靠聪明才智，陪伴一个籍籍无名的小东西，最终变成光芒万丈，被世人看见。

周愿
我不是一下子转餐饮了，也不是一下子脱离了我的圈子，我发现之前所有的积累，在这个平台上是全部可以发挥到，用得上的。这不是天造地设吗？

周愿说，自己不是一个控制欲强的人，她需要伙伴，觉得一个人做不好什么事。

3W咖啡已经拥有良好的品牌基础，有一摊子事儿等着她发挥聪明才智去改变，还可以组建团队，又有伙伴能商量。

她琢磨，要比自己从零开始单打独斗，成功的可能性更大。有成长空间、有独立授权，有股权激励，足够了。

咖啡是生意，不是情怀

3W咖啡CEO创业秘籍：扮萝卜钓兔子，咖啡是门生意不是情怀！

周愿首先解决的，把3W咖啡馆，从自生自灭的状态变成一单生意，用公司化的方式去正规的运营它。

专业的人去做专业的事儿，凭着兴趣、爱好远远不够。生意是数字，特别严肃与理性，需要认真思考和判断。

周愿
我们会强调，咖啡是一切业务的基础，也是母品牌的诞生的根源。要把做咖啡当成一门生意，而不是端着一种情怀。
 
但生意与情怀又是统一的。

情怀是内在驱动力，是你做这件事的根本意义；而你为了做成这件事情，要去执行，要让自己活下去并且还得活得好，那它就是一门生意了。

连锁店的开发、选址、工程建设，是实体生意最基础的部分。

周愿建立了选址模型：3W咖啡不是一个咖啡馆或者孵化器，而是互联网创业者相聚相识的平台。

周愿
我们需要互联网圈子的人，对互联网感兴趣的人，所以我们选择在科技园区开店。
 
具体到开在什么样的地段，3W目前共有6家连锁店，其中3家设在深圳。店面周边需有1万人以上的人气支撑，园区的地库里停着1000辆车。

还有店面装修，定位是“科技版的星巴克”。

深圳大部分的咖啡厅会偏好咖啡色、灰色等深色系，营造安静、沉寂的氛围。

3W咖啡CEO创业秘籍：扮萝卜钓兔子，咖啡是门生意不是情怀！
 
3W咖啡打造的是互联网圈子，新锐、活跃是它的标签，所以色调需明快，比如大面积使用绿色。

功能设施也得多元化，在3W咖啡馆，你可以有更多体验，包括智能体验专区、沙龙区和观影区。

比如在深圳南山源兴科技店的一楼，摆放着3D打印机，是2014年年中开设的展示板块。目的是以3W咖啡作为平台，让用户和最新智能硬件产品近距离接触。

咖啡馆外还有一个很有趣的设施——户外旋转滑梯，从咖啡馆里走出某位美眉，举着一杯外卖咖啡，神情自若的从滑梯“嗖”地一下消失了。

它通向何处？

这里其实是源兴科技园区“3W孵化器”的入口，滑梯通往地下1000平方米的孵化基地。

3W将对具备潜力的创业项目提供50万的创业资金支持，帮助新兴创业项目完成从概念到产品原型的出品过渡。

能够接收到互联网的最新资讯，能够体验到互联网的新产品，享受到圈层交流的软环境，甚至得到创业的第一桶金，你还能说，这只是一间咖啡馆吗？
 

如果用户是兔子，就把自己扮成萝卜

3W咖啡CEO创业秘籍：扮萝卜钓兔子，咖啡是门生意不是情怀！

对于园区白领，3W咖啡馆，也是他们的小食堂。

520这一天，单身的周愿忙着在店里试吃海鲜饭：先是吃一遍7、8种不同产地的大米蒸出的白米饭，然后再吃一遍同款大米饭做出的海鲜饭，评判味道孰优孰劣。

这是周愿的做事风格，她坚持认为，咖啡馆不管附加了怎样的功能与意义，咖啡还是它的根本，挂羊头卖狗肉是做不好生意的。

于是她请来猫屎咖啡的创始人做营运总监，优化餐饮出品的水准。

周愿 虽然我们说，要做科技版的星巴克，其实我们的经营模式与星巴克完全不同。

互联网咖啡馆重在用户视角，星巴克做产品则充满自身视角。

还记得备受恶评的星巴克辣味咖啡吗？
 
它不会问你要不要喝辣味的咖啡，它的方式是，做出来，再推广，跟大家吆喝一句：星巴克出新品了~

 
概括就是：产品推出基于我有什么资源，我能生产什么，我爱生产什么。

3W咖啡CEO创业秘籍：扮萝卜钓兔子，咖啡是门生意不是情怀！ 
 
而互联网视角刚好相反，先看看用户在哪里，想吸引的是哪一类人，这一类人想要什么。

假定有一个是他想要的东西，3W咖啡就会考虑，基于咖啡的资源，能不能做，做不做得出来。
 

假定有一个是他想要的东西，3W咖啡就会考虑，基于咖啡的资源，能不能做，做不做得出来。

周愿
你想吸引兔子，就得把自己打扮成一个萝卜。你是什么并不重要，重要的是兔子想要吃什么。
 
周愿的这个比喻，说的就是这个道理：用互联网方式做咖啡馆其实并不是一件难事，只是传统的经营思维是把产品通过促销卖给客户，而互联网则是精准到用户，研究用户需要哪种服务，我们再相应提供服务。按需定制，从产品中心转移到用户中心。

线上，她尝试通过微信外卖来扩大自己的经营圈，围绕附近IT公司及白领的早餐和午茶需求，或者产品会议等会务需求，根据微信订单提供咖啡和甜点。

微信应用的介入，看似小小的改变，却将咖啡馆的经营范围覆盖到1公里之内，服务人群也涵盖了周边2、3万白领群体。

线下，3W咖啡做过单身PARTY、美食节、荔枝团购。

O2O火爆，就推出买咖啡免费体验上门美甲的服务，上门1元洗空调，宠物美容。

所以，3W咖啡馆是“你楼下的咖啡馆”，是“你需要的时候，我永远在这里”。

经营了一年多，周愿也时时反省，3W咖啡是一个有高度的咖啡馆，但它不够有温度。而能够洞察人心，留在你心里的，不是生意，而是情怀，是一种有温度的东西。

周愿
我们打造互联网生态，以咖啡馆的形态展现出来，大家关心的是这里有什么活动，今天哪位大咖会来，这些都是功利的部分。所以我想做一些有温度的东西，比如你在创业过程中的抉择，你心里的挣扎和放弃，你在什么时间做什么样的判断，这些就是故事。
 
周愿认为，媒体是一个很好的传递温度的载体，咖啡馆可以让人觉得有逼格，但是很难让人感受到情怀。

所以她计划与媒体合作，做一个3W空中咖啡馆，无论是报纸专栏、电视里的一档节目，亦或是广播里三点到三点半的谈心节目，她要在时空中创造另一番体验。

3W咖啡CEO创业秘籍：扮萝卜钓兔子，咖啡是门生意不是情怀！
周愿创业说
 
1、背负巨大的经济压力，企图用创业去解决生存问题一定会让你丧失内心深处的从容，会导致轻易妥协、急功近利的浮躁。

2、心智坚定，选择如一。每当有人向我诉说职业选择的纠结，为了选择继续打工还是出来创业征求我的意见，我都会告诉对方，去打工吧，你仍有犹豫，足已说明你还没有准备好！创业这种事，若无深思熟虑之果，义无反顾之心，犹疑观望浅尝辄止三心二意随时撤退，怎么可能有机会成功？

3、仅有热情，仅有梦想，仅有年轻，此外一无所长，那算个狗屁？？

要好好掂量明白自己有什么核心能力？有什么核心资源？组成团队自己能贡献什么价值？答得有底气，才好去创业！

4、深深的觉得大树底下好乘凉啊！要珍惜手边的幸福和安稳不是吗？

创业这个词看上去炙手可热，实则是个火坑，亲们若是没想明白，千万别头脑一热豁出去就跳下来了！

毕竟，活出来风光的只是媒体渲染的极少数——谁还关心那堆无名尸当初都是怎么死的啊！

关于周愿

深圳长大的武汉人

腾讯工作6年，工号189，企鹅帝国第一个做marketing的员工

QQ会员形象确定者及多项业务推广者

百度工作1年，负责客户端业务部千千静听、百度Hi等所有产品市场推广

阿里巴巴工作5年，从零开始组建淘宝网市场部，打造双十二大促销

负责淘宝运营支撑中心，缔造金牌卖家和品牌站项目

从2014年2月起，正式出任3W咖啡CEO，与团队一起开始草根创业！