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拥有了科学合理的经营技巧，营业额想不提高都难！
定量管理法
就是通过对管理对象数量关系的研究，遵循其量的规定性，利用数量关系进行管理的方法。饮品店的经营活动，要使尽可能少的投入，取得尽可能多的有效成果，不仅要有定性的要求而且必须要有定量分析，无论是质量标准，还是资金运用、物资管理以及人员组织，均应有数量标准。应该说，运用定量方法管理经营活动，一般具有准确可靠、经济实用、能够反映本质等优点。
制度管理法
就是通过制度的制定和实施来控制业务经营活动的方法。
“走动管理”法
也叫现场管理法，要求管理者深入现场，加强巡视检查，调节经营活动中各方面关系的方法。饮品店业务经营的特点之一，就是提供服务和消费服务的同一性，要有效控制经营活动，提高服务质量，就必须深入服务第一线，以便了解情况，及时发现和处理各种疑难问题，纠正偏差，协调各方面关系。同时也可以及时和下属沟通思想，联络感情，实施现场激励，并发现人才。
“感情管理”法
实际上就是对人的需要、动机和行为进行控制的方法。它是通过对员工的思想、情绪、爱好、愿望、需求、和社会关系的研究并加以引导，给予必要的满足，以实现预期目标的方法。
表单管理法
通过表单的设计制作和传递处理，来控制经营活动的一种方法。表单管理法的关键是设计一套科学完善的表单体系。
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