影响珍珠奶茶口感的关键因素之一就是里面珍珠粉圆的好坏，好的粉圆不但味道好，而且Q感十足，很有嚼头，这正是珍珠奶茶倍受许多年轻人特别是女孩子喜欢的主要原因之一，再此我们将正确的粉圆煮法介绍给大家

    粉圆，又称珍珠粉圆，是一种外观晶莹剔透，内在营养价值高的休闲食口。它不但烹煮容易，运输方便，保质时间长，而且口感滑润，香Q有弹性，和任何一种点心食品或饮料搭配都有它特色的美观和口感。

    配料:木薯淀粉,水,蕉糖色素,羧甲基纤维素钠,食用香料.

    贮存指南:清洁阴凉干燥避光处,因汽温变化在储运过程中会冒水珠而使之变白,并非是质量问题,煮熟后变为黑色.

    正确的煮法:1公斤粉圆配10公斤的水 水煮开后再倒入粉圆,轻轻搅拌煮，水再次翻花后转为小火煮10分钟,熄火后焖10分钟，取出粉圆用冷开水冲洗后加入糖油或蜂蜜使完全浸泡,既可食用.每杯加5%到10% 的粉圆 
    1. 请按比例加水，不然很容易煮糊。
    2. 水先煮沸后才能加入粉圆，否则会变成一锅糨糊 一边加一边搅拌，
    3. 等粉圆首次浮上来转为小火，继续煮10钟即可
    4. 三到五分钟翻搅一次粉圆，以免黏在锅底
    5. 煮10分钟关火，闷十分钟。用漏杓捞出捞起珍珠用凉水冲洗，需要冲洗两遍，冲洗后，将水沥干加入蜂蜜或糖油，即可食用。
     注意(煮熟后，切勿放入冰箱，以免变硬) 珍珠粉圆未煮熟时可存于冰柜中冷藏，但不可冷冻即不能结冰为易。若有掉色，属失水所致，并不影响质量和色泽，口感品质。
    好的珍珠粉圆让人一口咬下去有一种“QQ”的感觉  .